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沏茶之前要预热茶叶
日期:2012/7/11 21:44:29
沏茶之前要预热茶叶,一是为提高茶叶的温度,使其接近沏茶的水温,从而提高茶汤的质量。二是茶叶预热后,随茶汤温度升高,有利于鉴赏茶叶之香气并鉴别茶叶品质的优劣。